SALSA RANCHERA

Ingredientes (Para 8 Personas)

• 6 tomates
• 3 chiles serranos
• 1 cebolla chica
• 1 dientes ajo
• 1 limón
• 1 cda aceite de oliva
• Orégano
• Sal
• Pimienta

Modo de Preparación

• Lavar los tomates y los chiles.
• Asar los tomates y los chiles; picarlos.
• Picar la cebolla y el ajo.
• En un sartén saltear la cebolla, el ajo, los tomates, los chiles y sazonar con sal y pimienta.
• Dejar que se cocine a fuego lento moviendo de vez en cuando, dejar reducir.
• Colocar en un recipiente, agregar el aceite y el jugo de limón.
• Espolvorear con orégano.