SALSA DE AJONJOLÍ

Ingredientes (Para 4 Personas)

• 1/2 tzza de ajonjolí
• 6 chiles pasilla
• Aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Sal
• Pimienta

Modo de Preparación

• Tostar el ajonjolí.
• Dorar ligeramente el chile pasilla con aceite.
• Licuar el chile y el ajo en el aceite donde se doró el chile y agregar más en caso de ser necesario.
• Agregar sal y pimienta al gusto.
• Incorporar el ajonjolí tostado.